Ganztägig
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SLOW FOOD TAGE 2026

Mit einem Markt alter Sorten und dem Genuss daraus kreierter Speisen ehrt Slow Food Pinzgau an zwei Tagen den heuer im Mai verstorbenen, charismatischen Gründer Carlo Petrini, dem die Biodiversität besonders am Herzen lag.

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Slow Food | SCHMECKTAKEL IN DER NEXUS BAR

Ein genussvoller Abend mit ausgewählten Zutaten, Impulsvortrag und der Vorstellung von Karin Bucharts neuem Buch „Die Mikrobiom-Ernährung“. Ab 21 Uhr: Filmvorführung.

Freier Eintritt